Cách muối thịt bò

Một món ăn uống không thể lạ gì nữa với ngày Tết nhỉ? Cùng với ba rọi ngâm mắm, đây là thứ hạng món ăn nhiều chức năng, vừa rất có thể nhâm nhi nhắm rượu, vừa rất có thể trộn cùng với những nhiều loại rau củ dưa có tác dụng gỏi, vừa rất có thể ăn kèm các món xôi, bánh chưng nhỏng một món mặn. Đây cũng chính là món ăn tiết kiệm chi phí thời hạn trong thời gian ngày Tết, vì chưng chúng ta cũng có thể dìm tự nhanh chóng hẳn. Mỗi Khi gồm khách hàng chỉ việc cắt miếng là có thể cần sử dụng luôn. 

*

Ngulặng liệu:

1 kg thịt bắp bò20 gram sả20 gram gừngtrăng tròn gram tỏitrăng tròn gram hành khô5 gram thảo quả5 gram quế5 gram hoa hồi5 gram ớt tươi3 gram tiêu sọ10 gram đường5 gram bột súp (mình cần sử dụng bột nêm Hải Châu)300 ml nước mắm ngon200 ml nước200 gram đường

Cách làm

1. Sơ chế nguyên ổn liệu:


– Bắp bò cọ sạch sẽ, lạng loại trừ phần gân, mỡ chảy xệ thừa. Dùng dây bó lại mang đến tròn.

Bạn đang xem: Cách muối thịt bò

– Sả quăng quật lá già, dùng dao đập dập, thái khúc dài

– Gừng cạo vỏ, đập dập

– Tỏi tách bóc vỏ, để ngulặng tép

– Hành thô tách vỏ, nhằm nguim củ

*

2. Bắc nồi nước lên nhà bếp, mang lại gừng, sả, ½ chỗ hành khô, thảo quả, quế, hồi vào nồi với 10 gram mặt đường cùng 5 gram (1 thìa cafe) bột canh. Cho thịt bò ở bắp vào trong nồi, khi nước sôi hạ lửa vừa luộc trong tầm 35 – 45’, gắp ra mang đến bắp bò vào bát nước đá lạnh, nhằm ráo

*

3. Nấu nước mắm nam ngư đường: Trong 1 nồi bé, hâm nóng 200ml nước, khi nước sôi bỏ vô nồi 200gram con đường khuấy cho tan, tiếp đến bỏ vào 300ml nước mắm, đung nóng lại và tắt phòng bếp, nhằm nguội.

4. Thnóng khô miếng thịt bò ở bắp, toá dây, thái thành 4 miếng. Xếp giết mổ trườn vào trong lọ vẫn khử trùng, vệ sinh khô, tiếp nối cho tỏi, ớt, vị trí hành thô sót lại, tiêu sọ vào lọ, đổ nước mắm nam ngư con đường vào, cần sử dụng que tre hoặc phên tre ngăn làm thế nào để cho miếng thịt luôn chìm ngập trong nước mắm.


*

5. Ngâm giết mổ trong khoàng 2 tuần là có thể nạp năng lượng được.

Xem thêm: Chinh Phục Vườn Quốc Gia Taroko National Park, Vườn Quốc Gia Taroko

* Lưu ý: Nên sử dụng lọ thủy tinh đã làm được sát trùng, lau thô để đảm bảo đảm an toàn sinc và khi cọ rửa cũng không còn mùi dễ ợt hơn. Bắp trườn luôn đề nghị chìm ngập trong nước mắm nam ngư cùng nắp che đề nghị kín nếu không phần giết thịt bắp hlàm việc ra rất dễ dàng mốc.

Yêu cầu thành phẩm: Thịt bò săn uống, giòn , đậm đà vị mặn ngọt. Thái lát mỏng tanh ăn cùng với dưa món hoặc củ kiệu rất ngon.

*


Sách học làm cho bánh của Linc Trang

*

Những bài có thể chúng ta quan liêu tâm:


2 ý kiến cho tới Cách chế biến BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT


*

Julia Tháng Một 29, 2019 vào 7:18 sáng sủa #

CT này nước dìm k gồm dấm em tuân theo bị mặn vượt k nạp năng lượng nổi, ước ao chị Trang điều chỉnh lại CT hợp lý rộng ạ!


Trả lời

Trả lời Click vào chỗ này để hủy.

Bình luận

Name (*)

Email (will not be published) (required)

Website


Sách “Lúc nhà bếp vắng lò”


*

Danh mục món mặn

Chọn mónNgulặng liệu(205)Thịt bò(33)Thịt gia cầm(40)Thịt lợn – Sườn(52)Tbỏ hải sản(45)Rau – Đậu phụ(52)Cơm – Xôi – Cháo(15)Bún – Mỳ – Miến – Phở(43)Pasta – Spaghetti(9)Trứng(6)Phương pháp nấu(125)Chiên rán(25)Xào – Rang – Rim(21)Luộc – Hấp – Hầm(23)Kho – Om(14)Nướng(29)Canh – Súp(26)Xuất xứ(194)Món ăn uống Việt Nam(110)Món ăn uống Á(61)Món ăn Âu(29)Lễ Tết(164)Giáng sinh(56)Tết nguyên đán(86)Trung thu(40)Thể loại(340)Điểm tâm(54)Khai vị(30)Đồ uống – Chtrần – Kem(37)Tnuốm miệng(222)Tcụ miệng ko dùng lò nướng(89)Kinch nghiệm làm bếp nướng(43)Kinh nghiệm(43)

Danh mục bánh ngọt

Chọn bánhBánh Âu(271)Butter cake(23)Sponge – Foam cake(87)Bread – Pizza(46)Cupcake – Muffin(27)Mousse – Cheesecake(39)Cookies – Bars – Candy(61)Pie – Tart(6)Custard – Pudding(27)Pastry(9)Party – Sinh nhật(48)Pancake – Crepe(4)Bánh Á – Việt Nam(66)Bánh Á – Việt Nam(66)Đồ tnuốm mồm ko phải lò nướng(87)Đồ tnuốm miệng ko cần lò nướng(86)

Công thức hàng tháng

Công thức hàng thángChọn tháng Tháng Sáu 2021 (3) Tháng Năm 2021 (4) Tháng Tư 2021 (1) Tháng Ba 2021 (1) Tháng Hai 2021 (2) Tháng Một 2021 (6) Tháng Mười Hai 2020 (2) Tháng Mười Một 20trăng tròn (4) Tháng Mười 2020 (4) Tháng Chín 20đôi mươi (4) Tháng Tám 20đôi mươi (3) Tháng Bảy 20đôi mươi (5) Tháng Sáu 20trăng tròn (1) Tháng Năm 20trăng tròn (5) Tháng Tư 2020 (5) Tháng Ba 20đôi mươi (4) Tháng Hai 2020 (5) Tháng Một 2020 (5) Tháng Mười 2019 (1) Tháng Chín 2019 (5) Tháng Tám 2019 (5) Tháng Bảy 2019 (2) Tháng Sáu 2019 (3) Tháng Tư 2019 (2) Tháng Ba 2019 (8) Tháng Hai 2019 (17) Tháng Một 2019 (31) Tháng Mười Hai 2018 (9) Tháng Mười Một 2018 (6) Tháng Mười 2018 (5) Tháng Chín 2018 (4) Tháng Tám 2018 (3) Tháng Bảy 2018 (4) Tháng Sáu 2018 (3) Tháng Năm 2018 (1) Tháng Tư 2018 (2) Tháng Ba 2018 (8) Tháng Hai 2018 (8) Tháng Một 2018 (4) Tháng Mười Hai 2017 (2) Tháng Mười 2017 (6) Tháng Chín 2017 (4) Tháng Tám 2017 (3) Tháng Bảy 2017 (4) Tháng Sáu 2017 (2) Tháng Năm 2017 (4) Tháng Tư 2017 (3) Tháng Ba 2017 (5) Tháng Hai 2017 (5) Tháng Một 2017 (4) Tháng Mười Hai năm nhâm thìn (4) Tháng Mười Một năm nhâm thìn (9) Tháng Mười năm nhâm thìn (8) Tháng Chín năm 2016 (5) Tháng Tám 2016 (8) Tháng Bảy năm 2016 (1) Tháng Sáu năm 2016 (6) Tháng Năm 2016 (5) Tháng Tư 2016 (3) Tháng Ba 2016 (10) Tháng Hai 2016 (9) Tháng Một 2016 (10) Tháng Mười Hai năm ngoái (7) Tháng Mười Một năm ngoái (10) Tháng Mười 2015 (9) Tháng Chín 2015 (5) Tháng Tám 2015 (9) Tháng Bảy năm ngoái (10) Tháng Sáu 2015 (11) Tháng Năm 2015 (8) Tháng Tư 2015 (6) Tháng Ba năm ngoái (5) Tháng Hai năm ngoái (4) Tháng Một năm ngoái (4) Tháng Mười Hai năm trước (7) Tháng Mười Một 2014 (6) Tháng Mười năm trước (4) Tháng Chín năm trước (5) Tháng Tám năm trước (11) Tháng Bảy 2014 (7) Tháng Sáu năm trước (6) Tháng Năm 2014 (8) Tháng Tư năm trước (6) Tháng Ba 2014 (6) Tháng Hai năm trước (8) Tháng Một 2014 (4) Tháng Mười Hai 2013 (8) Tháng Mười Một 2013 (8) Tháng Mười 2013 (6) Tháng Chín 2013 (5) Tháng Tám 2013 (8) Tháng Bảy 2013 (6) Tháng Sáu 2013 (5) Tháng Năm 2013 (8) Tháng Tư 2013 (6) Tháng Ba 2013 (6) Tháng Hai 2013 (14) Tháng Một 2013 (13) Tháng Mười Hai 2012 (12) Tháng Mười Một 2012 (8) Tháng Mười 2012 (11) Tháng Chín 2012 (11) Tháng Tám 2012 (10) Tháng Bảy 2012 (10) Tháng Sáu 2012 (12) Tháng Năm 2012 (15) Tháng Tư 2012 (16) Tháng Ba 2012 (20) Tháng Hai 2012 (15) Tháng Một 2012 (10) Tháng Mười Hai 2011 (15) Tháng Mười Một 2011 (25) Tháng Mười 2011 (20) Tháng Chín 2011 (13) Tháng Tám 2011 (16) Tháng Bảy 2011 (12) Tháng Sáu 2011 (18) Tháng Năm 2011 (16)