CÁCH LÀM BÁNH GẠO CAY HÀN QUỐC TẠI NHÀ

Là tín đồ dùng siêu thị nhà hàng đường phố Hàn Quốc, chắc chắn rằng các bạn quan yếu làm lơ món tokbokki hết sức thu hút. Hãy xem tức thì biện pháp có tác dụng món bánh gạo cay này trên Thật là Ngon nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay hàn quốc tại nhà

Nhắc mang lại Nước Hàn, ngoại trừ kimchi thì chắc chắn là ai ai cũng biết đến món tokbokki – bánh gạo xào hơi cay Hàn Quốc. cũng có thể nói, đó là 1 giữa những món ăn con đường phố bình dân của Nước Hàn nhưng mà người nào cũng ưa chuộng, nhất là các bạn tphải chăng.

Ngày ni, với sự trí tuệ sáng tạo của các tín vật dụng ẩm thực nhưng món bánh gạo cay được bào chế với phối hợp theo vô số phương pháp thành các món không giống nhau nlỗi lẩu tokbokki, súp tokbokki, cơm trộn tokbokki, bánh gạo cừu,… Tuy tương đối khác nhau 1 chút ít về vật liệu và biện pháp sản xuất dẫu vậy chắc hẳn rằng những món ăn này không thể thiếu bánh gạo cùng nước sốt cơ bản.

Vì vậy, lúc này team Thật Là Ngon đang ra mắt mang đến các bạn giải pháp làm cho bánh gạo cay tận nhà với đông đảo nguyên liệu dễ dàng thuộc cách làm nước sốt cơ phiên bản để làm lên món nạp năng lượng rất lôi cuốn này. Quý khách hàng hãy xem thêm bí quyết dưới đây nhé.


*

In Công Thức
5 sao tự 2 phiếu bầu

Cách Làm Bánh Gạo Cay


Bật mí giải pháp có tác dụng bánh gạo cay Hàn Quốc dễ dàng cùng rất nhanh khô cùng với hầu như nguyên vật liệu có sẵn
Chuẩn bị40 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian50 phút
Bữa ăn: Món prúc, Side Dish, Snack
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: bánh gạo cay, tokbokki
Khẩu phần: 2
Calories: 365kcal

Nguyên ổn Liệu


Các nguyên liệu cần có làm cho bánh gạo Hàn Quốc125 g bột nếp75 g bột gạo tẻ50 g bột năngDầu ănMột nhúm nhỏ muối
Các nguyên liệu có tác dụng nóng cay 50 g hành tây40 g chả cá200 ml nướcHành lá, hành boaro15 g đường nâu40 g tương ớt cay Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)5 ml nước tương5 g bột ớt Hàn Quốc1 thìa cà phê tỏi bămTrứng, xúc xích, mtrằn rang,...

Hướng dẫn


Bước 1: Làm bánh gạo
Trộn tất cả các một số loại bột cùng với một ít muối rồi thêm rảnh rỗi nước nóng vào trộn cùng rất các thành phần hỗn hợp bột thành 1 kăn năn đồng hóa, không thể bột thô.
Nhồi bột cho đến Lúc được kân hận bột mềm, dẻo, mịn màng.
Thoa 1 lớp dầu mỏng bao quanh kân hận bột, bọc lại với để nghỉ ngơi 1/2 tiếng.
Chia bột thành những sợi xuất xắc viên bánh gạo tùy sở thích.Tiếp kia, hâm nóng nước với 1 cngấm dầu ăn uống. Khi nước sôi thì thả bánh gạo vào. Lúc bánh gạo nổi lên thì thả ngay vào âu nước lạnh lẽo.
Chờ bánh nguội hẳn thì vớt ra, nhằm ráo nước cùng hoàn toàn có thể bào chế những món nlỗi bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki…
Cách 2: Xào bánh gạo
Sơ chế những nguyên liệu: hành tây bửa múi cau nhỏ, chả cá thái miếng vừa nạp năng lượng, thái nhỏ tuổi hành lá với hành boaro.
Bắc chảo lên nhà bếp, thêm nước, đường, tương ớt cay, nước tương, ớt bột, tỏi băm nhuyễn, khuấy gần như và đun bên trên lửa vừa.
Lúc nước sử dụng sôi thì mang đến bánh gạo, hành tây, chả cá vào, đung nóng khoảng 5 phút thì thêm trứng đang luộc và hành lá, hành boaro và đun tiếp khoảng tầm 2 phút thì tắt bếp.
Bánh gạo xào hơi cay đặc quánh, bao gồm màu đỏ của tương ớt với mùi thơm của chả cá với hành lá.

Nutrition


Calories: 365kcal

Các bước làm bánh gạo cay đưa ra tiết

Bước 1: Làm bánh gạo

quý khách hàng rất có thể dễ ợt cài đặt bánh gạo buôn bán sẵn trên các siêu thị ăn uống bán sản phẩm Hàn Quốc tuy vậy tự có tác dụng thì sẽ vui và từ hào với kết quả đó của mình rộng đấy.

Trước tiên, các bạn trộn toàn bộ các các loại bột vào nhé với bỏ vào kia một ít muối nhằm bánh gạo đậm chất.

Tiếp kia, các bạn đổ đàng hoàng nước ấm vào trộn cùng với các thành phần hỗn hợp bột. Bạn trộn các các nguyên vật liệu cho thành 1 khối đồng hóa, không hề bột khô.

Sau kia, các bạn đặt kăn năn nát ra bàn sạch sẽ với nhồi cho đến trong khi thấy kân hận bột mềm, dẻo, bóng mịn là được.


Tiếp theo, bạn thoa 1 lớp dầu mỏng bao phủ khối bột rồi mang màng bọc thực phẩm quấn bột lại xong để ngủ khoảng 30 phút. Mục đích của vấn đề thoa 1 lớp dầu ăn uống này là nhằm khối hận bột không trở nên khô.

Sau khi đặt bột ngủ 30 phút, bạn cũng có thể phân tách bột thành các gai giỏi viên bánh gạo tùy sở thích.

*

Bạn có thể chia kăn năn bột có tác dụng 4 phần. Sau kia, chúng ta vê từng phần thành 1 dải bột lâu năm, phần nhiều nhau. khi vê, bạn nên trét 1 chút dầu ăn vào tay để bột không xẩy ra khô cùng các tua bột không trở nên bám dính nhau khi xếp chồng lên nhau.

Tiếp đó, các bạn đun 1 nồi nước sôi với thêm 1 cngấm dầu lấn sâu vào nồi. Khi nước sôi thì bạn thả bánh gạo vào, Lúc bánh gạo nổi lên hết thì các bạn thả ngay bánh gạo vẫn chín vào âu nước lạnh. Trong quá trình ngóng bánh gạo chín, bạn nên cần sử dụng đũa khuấy nhẹ 2-3 lượt để bánh gạo ko dính đáy nhé.

*

Bánh nguội hẳn thì bạn vớt ra, để ráo nước cùng hoàn toàn có thể bào chế những món như bánh gạo xào hơi cay, lẩu tokbokki,…

Cách chế biến bánh gạo ở chỗ này sử dụng phối kết hợp cả bột gạo nếp, tẻ và cả bột năng khiến cho món bánh gạo cay mềm mỏng siêu ngon. Tuy nhiên, nếu như trong tay không tồn tại đủ các loại bột, chúng ta có thể làm bánh gạo chưa đến bột gạo tẻ thôi.

Nếu ko áp dụng tức thì thì chúng ta phân tách bánh gạo thành các khẩu phần tùy ý rồi quấn kín lại cùng trữ đông khoảng 2 mang đến 3 tháng, bảo vệ ở trong tủ non khoảng tầm 1 tuần. khi hy vọng ăn uống, chúng ta chỉ cần luộc sơ lại thôi.

Xem thêm: Cách Dạy Bé Học Chữ Cái Nhanh Nhất, Bí Quyết Giúp Trẻ Sớm Thuộc Bảng Chữ Cái

Do bánh gạo nhằm tủ rét có khả năng sẽ bị bám thành kăn năn và cứng lại, rất đơn giản gãy buộc phải bạn không nên gỡ từng gai ra. Hiện giờ chúng ta đun 1 nồi nước sôi rồi thả ngulặng khối bánh gạo vào, chúng đã ra khỏi tức tự khắc.

Với bánh gạo mua sẵn, chúng ta rửa qua bánh gạo rồi triển khai theo hướng dẫn trên bao bì là được. Có một số loại chỉ cần ngâm vào trong nước cho mềm đi, có nhiều loại đã nên luộc trước khi sử dụng. Quý Khách chăm chú trường hợp luộc thì cũng vớt ra khay nước rét mướt để những miếng bánh gạo không biến thành kết dính với nhau xong để ráo nước nhé.


Bước 2: Xào bánh gạo

Trong bí quyết làm cho bánh gạo cay này, bọn chúng mình thực hiện đầy đủ nguyên tố cơ bản độc nhất dẫu vậy đảm bảo an toàn món tokbokki của bạn sẽ khá đầy đủ mùi vị của xứ đọng slàm việc klặng bỏ ra. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thêm bớt những thành phần theo sở trường nhé.

trước hết, bạn ngã múi cau hành tây, thái chả cá thành những miếng vừa ăn.

Thái nhỏ hành lá, hành boroa.

*

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, rồi đổ nước vào, thêm đường, tương ớt, nước tương, ớt bột nhỏ, tỏi băm và khuấy đều rồi nấu bên trên lửa vừa.

Lúc nước dùng sôi thì bạn mang lại bánh gạo vào. quý khách hàng hòn đảo khoảng chừng 2-3 lần rồi mang đến hành tây, chả cá vào, đun sôi khoảng 5 phút thì các bạn nếm hương liệu gia vị cho đủ miệng.

*

Sau kia, chúng ta thả hành lá, hành boaro vào, đun tiếp khoảng 2 phút ít thì tắt phòng bếp.

Nếu cần sử dụng thêm trứng, xúc xích,… thì chúng ta luộc trứng trước, cắt đôi hoặc nhằm nguim, xúc xích è hoặc rán sơ,... rồi bỏ vô đồng thời cùng với hành lá là được nhé.

Bước 3: Cách Làm Bánh Gạo Cay - Hoàn thành

Quý Khách cho bánh gạo xào hơi cay ra đĩa rồi rắc 1 chút mè cổ lên và trải nghiệm nhé. Thành phđộ ẩm chiếm được sẽ sở hữu được red color cam nhóng nhánh, nước nóng cay cay ngọt ngọt, không thật thô xuất xắc vượt lỏng, bám mùi thơm của chả cá, hành, còn bánh gạo thì mềm mượt, dẻo dai.

*

Trên đấy là bí quyết làm bánh gạo cay vô cùng tốc, ko cầu kì nhưng vẫn duy trì được mùi vị đặc thù. Tuy nhiên, nếu như có thời hạn thì bạn hãy test phương pháp nước sốt cho món tokbokki tiếp sau đây nhé.

Cách làm có thể tương đối phức tạp 1 chút ít tuy thế chắc hẳn rằng hương vị sẽ rất hoàn hảo nhất. Quý Khách thử nhé.

Cách chế biến nước dùng cá cơm

Cũng hệt như món bánh xèo Japan, nước dùng (dashi) là vật liệu kín đáo cho món tiêu hóa và chuẩn vị.

Bạn đề nghị sẵn sàng 20 g cá cơm các loại bự, 10 g tôm thô (nếu không tồn tại cũng không vấn đề gì, tôm khô đang làm cho nước dùng thơm ngọt hơn), đôi mươi g rong biển khơi khô, 100 g củ cải, 50 g hành tây.

Cách thức làm nlỗi sau:

trước hết, chúng ta làm sạch cá cơm bằng phương pháp quăng quật ruột Đen. Sau kia, các bạn lấy cá cơm thuộc tôm thô cọ qua cùng với nước nóng.

Bạn xắt miếng hành tây, củ cải, vệ sinh lớp White của rong biển (nếu có).

Tiếp đó, chúng ta mang đến tất cả vào trong nồi đun trên lửa vừa, ko che nắp vì những nguyên vật liệu tất cả bắt đầu từ bỏ đại dương ví như che nắp thì mùi vị tanh vẫn không bay được ra phía bên ngoài khiến cho nước dùng sẽ không còn thơm và ngon.

*

khi nước sử dụng sôi, chúng ta vớt rong biển cả ra, để sôi thêm 10 phút ít nữa rồi tắt phòng bếp với thanh lọc vứt mẫu. Nước cần sử dụng ngon sẽ có màu xanh lá cây nphân tử.

*

quý khách áp dụng phần nước cần sử dụng này chũm cho nước mang lại phương pháp xào tokbokki ở bên trên thì đảm bảo đã mang lại thành phđộ ẩm miễn chê.

Các bước làm nước nóng cay

Để làm nóng cay vừa thơm vừa ngon, bạn phải 100 g tương ớt Nước Hàn, 10 g ớt bột, 10 g tỏi băm nhuyễn, đôi mươi g hành tây xay, 10 g bột bò Hàn Quốc (bạn cũng có thể không dùng còn nếu không thích), 40 g mặt đường, 1trăng tròn g mạch nha dạng lỏng, 10 g dầu ăn uống.

Sau đó, bạn trộn những nguyên liệu cùng nhau rồi đậy kín lại cùng nhằm tủ mát khoảng 1-2 tuần, nóng vẫn duy trì được màu cùng bao gồm mùi vị đậm chất, thơm ngon rộng. quý khách hoàn toàn có thể gia bớt con đường, mạch nha với tương ớt tùy sở trường nhé.

*

Ngoài món bánh gạo cay cơ bản, bạn cũng có thể chế biến cầu kì rộng bằng cách phối hợp cùng cơm trắng, mì, thêm một chút phô mai kéo gai, giỏi thêm những nguyên vật liệu lôi kéo khác như xúc xích, giết hun khói, mực, tôm