ĂN GÌ Ở SINGAPORE


Nhật Ký Hành Trình


Singapore là 1 trong giữa những điểm nóng nhà hàng ăn uống của Khu Vực Đông Nam Á. “Đảo quốc sư tử” Chịu ảnh hưởng sâu sắc cùng được thừa kế trường đoản cú các di tích đa dạng của nhà hàng ăn uống Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia với Indonesia. khi bạn là một trong những người Singapore đúng thương hiệu, bạn sẽ dễ dàng kiếm tìm thấy gần như món ăn này tại những gánh mặt hàng rong trong số góc phố, đa số quầy siêu thị nhà hàng trong số trung tâm giao thương với các cửa hàng ăn uống cổ xưa mặt hàng thập kỉ.

Bạn đang xem: Ăn gì ở singapore

Trong bài viết này, tôi trân trọng trình làng phần đa món ăn uống đặc trưng mà lại chúng ta nhất mực phải demo khi tới Singapore. Hơn một chục món của Singapore nối liền với di tích của thân phụ ông cơ mà nếu tôi chịu khó liệt kê đúng với thực tế thì các bạn sẽ nên mất rộng hai giờ nhằm hiểu chấm dứt danh sách ẩm thực ăn uống của chúng tôi.

Nếu là một trong fan Singapore thì không tồn tại lý do gì để không nếm đầy đủ đều món nạp năng lượng gắn liền cùng với cuộc sống đời thường. Nếu là 1 khác nước ngoài, phía trên đã là danh sách tuyệt đối về nhà hàng đặc thù địa phương của Singapore.

Rất không ít người đã trải chế biến lại những món nạp năng lượng Singapore với tuy nhiên trong các kia, tôi thiệt sự đánh giá không hề nhỏ đầu phòng bếp Anthony Bourdain vì chưng phần nhiều khám phá khác thường của ông về nhà hàng ăn uống Singapore trong nhật kí hành trình dài của mình. Tuy nhiên, tôi vẫn luôn cho rằng chỉ có người địa phương new thật sự truyền cài được tình yêu tinh khiết độc nhất vô nhị dành riêng cho văn hóa truyền thống nhà hàng ăn uống của nước nhà mình.

 

1. Bak Kut Teh (sườn heo hầm):

*

Một trong tương đối nhiều giai thoại về sự thành lập và hoạt động của Bak Kut Teh là lúc Singapore còn khai sơ, một tín đồ hành khất nghèo nàn, đói khát mang lại một cửa hàng cung cấp thịt lợn bên đường để xin ăn. Người công ty cửa hàng đã cạn kiệt thức ăn uống cơ mà vẫn Open giúp sức. Ông đã thực hiện đầy đủ gì còn còn lại nhỏng xương heo, thêm một không nhiều hương liệu gia vị thấp tiền vào nồi hầm (quế, tiêu) để nước sử dụng có màu gần giống nlỗi màu tthẩm tra. Từ đó món “trà xương heo” đã được biết đến. Một lỗi cấu không giống thì tuyên ổn bố rằng đấy là một phương thuốc dùng làm phục hồi những người China khổ không đúng thao tác trên Clark Quay vào nắm kỉ 19. Bak Kut The vẫn có mặt làm việc Singapore tự thời knhị quốc cùng được xem là một món ăn đơn giản dành riêng cho tầng lớp lao đụng. Đa phần những món Bak Kut Teh được hầm với rất nhiều loại tiêu khác nhau với một trong những gia vị khác như quế, hồi. Sườn heo được phân phối nhằm tăng thêm độ ngọt trộn nước hầm. Một số phiên phiên bản khác là Klang Bak Kut Teh, một món hầm tất cả nước sử dụng color Đen với các nhiều loại thảo mộc, tất cả nguồn gốc xuất xứ trường đoản cú Malaysia.

 

Quán nạp năng lượng Bak Kut Teh gồm tiếng:

 

2. Wanton Mee (Mì sủi cảo)

*

Những món mì Singapore chắc hẳn rằng Chịu tác động tự ăn uống Hong Kong nhưng được đổi khác bởi văn hóa truyền thống qua hàng trăm ngàn năm. Phiên bản Singapore thường xuyên được ăn uống “khô”, xáo trộn với 1 các loại nước nóng lẻ tẻ, trang trí thêm hầu hết lát giết mổ xá xíu cùng một vài ba viên sủi cảo nhồi thịt con heo cùng rất một chén bát súp nhỏ riêng biệt. Người buôn bán đã luôn hỏi các bạn là có muốn nạp năng lượng cay hay không cay. Gia vị đặc thù thường bắt gặp là ớt được trộn chung cùng với mì với cùng với bọn trẻ thì sẽ được nạm bởi tương cà chua ngọt. Sủi cảo hoàn toàn có thể được rán giòn tốt được đun nấu trực tiếp cùng với nước hầm xương.

Một đổi khác không giống của Malaysia với nước nóng sậm màu rộng cùng mì được trộn mặn mà hơn.

 

Các tiệm mì sủi cảo nổi tiếng:

Fei Fei Wanton Mee: 62 Joo Chiat Place, Singapore 427785. Kok Kee Wanton Mee: 380 Jalan Besar, Lavender Food Square, #01-06, Singapore 209000 (ngừng hoạt động tía tuần một đợt vào thiết bị 4 và sản phẩm công nghệ 5). Parklane Zha Yun Tun Mee House: 91 Bencoolen Street, #01-53, Sunshine Plaza, Singapore 189652.

 

3. Fried carrot cake (bột chiên):

*

Đây chưa phải món tvậy mồm bánh củ cà rốt của tín đồ Mỹ. Bánh củ cà rốt cừu Singapore được gia công trường đoản cú trứng, củ cải mặn (xá bấu) và bột bánh củ cải. Tên Điện thoại tư vấn xuất phát điểm từ mẫu mã tương tự “củ cải trắng” của món nạp năng lượng.

Bột chiên là 1 đặc sản Triều Châu lừng danh, có mặt sống cả Singapore cùng Xứ sở nụ cười Thái Lan. Một phiên phiên bản màu sắc Đen khác cùng với mật mía được trộn phân phối tốt phiên bạn dạng giòn tan được chiên với dầu ăn uống sinh sống phương diện ko kể thuộc trứng con gà tiến công chế tác Color cuốn hút hơn cho thân bánh. Người nạp năng lượng hay cần sử dụng đũa nhằm gắp từng miếng bột củ cải được cắt thành các khối hận chữ nhật vừa nạp năng lượng.

 

Các siêu thị bột chiên nổi tiếng:

Carrot Cake 菜頭粿: đôi mươi Kensington Park Road, Chomp Chomp Food Centre, Singapore 557269 (ngừng hoạt động xen kẽ đồ vật sản phẩm tuần). Fu Ming Carrot Cake: Blk 85 Redhill Lane, Redhill Food Centre, Singapore 150085 Hai Sheng Carrot Cake: Blk 724 Ang Mo Kio Ave sầu 6, Market and Food Centre, #01-09Singapore 560724 He Zhong Carrot Cake: 51 Upper Bukit Timah Rd, Bukit Timah Market and Food Centre, Singapore 588172

 

4. Dim Sum (điểm sâm):

*

Thêm một đặc thù siêu thị nhà hàng Singapore được mang cảm giác trường đoản cú Hong Kong/Thượng Hải, sẽ là dim sum. Đây không phải là tên gọi của một món nạp năng lượng nhưng là tổng hợp những món ăn nhẹ được Giao hàng và một thời điểm – một phong thái nhà hàng siêu thị điển hình nổi bật của Trung Quốc. Những món dyên ổn sum phổ biến là bánh bao hấp, há cảo hấp, xíu mại, bánh cuốn hấp…

Những shop dyên sum nổi tiếng:

Swee Choon Tyên ổn Sum: 191 Jalan Besar, Singapore 208882 (tạm dừng hoạt động thiết bị Ba hàng tuần). Tyên ổn Ho Wan: 450 Toa Payoh Lorong 6, #02-02, ERA Centre, Singapore 319394 Wen Dao Shi (搵到食): 126 Sims Ave sầu, Singapore 387449

 

5. Bánh mì nướng Kaya cùng trứng luộc lòng đào:

*

Đây là món ăn điểm trọng tâm truyền thống cuội nguồn độc nhất vô nhị của Singapore. Phiên bạn dạng cổ xưa, ngulặng sơ của bánh mỳ truyền thống là loại bánh mì sandwhich Trắng, được nướng kĩ, lăn qua tất cả hổn hợp dừa hoặc trứng kaya, phết một lớp mỏng bơ SCS kẹp thân nhị lát bánh mì còn lạnh ấm. Một các loại không giống thì được đổi khác từ bỏ các lát bánh mỳ nâu, bánh mì tròn giỏi “Jiam Tao Loh Tee” – một nhiều loại bánh mì nhiều năm (baguette) của Pháp.

Trứng con kê thường được thả vào trong 1 nồi nước rét và rước dĩa đậy lại. Sau kia đầu bếp sẽ canh với rước trứng ra theo một khoảng thời hạn cố định và thắt chặt (thường xuyên trường đoản cú 7 – 10 phút ít tùy thuộc vào độ chín của trứng). Hãy cảnh giác bỏ vỏ quả trứng bởi ngón tay cùng ăn với với tiêu, nước tương.

 

Các siêu thị Kaya toast nổi tiếng:

Killiney Kopitiam: 67 Killiney Road, Singapore 239525. Chin Mee Chin Confectionery: 204 East Coast Road, Singapore 428903 (đóng cửa vào máy Hai). Good Morning Nanyang Cafe: 20 Upper Pickering Street, Hong Lim Green Community Centre, Singapore 058284. Ya Kun Kaya Toast: 18 China Street #01-01, Far East Square, Singapore 049560 (có khoảng rộng 30 shop Ya Kun bên trên mọi Singapore).

 

6. Cua (sốt tiêu hoặc sốt ớt)

*

Có hai cách tiến hành chế tao cua khét tiếng tuyệt nhất sinh hoạt Singapore: sốt ớt với sốt tiêu Đen. Cua ớt hay được nạp năng lượng tầm thường với cùng 1 loại bánh mỳ tròn (buns), được nhúng chìm trong phần nước nóng ớt sặc sỡ. Một phần cua chính xác sẽ được làm bếp theo trình trường đoản cú sau: cua được luộc sơ cùng với nước sôi và tiếp nối đem rán để phần thịt không kết dính phần vỏ cua. Hiện giờ, có nhiều món cua không giống cũng khá được ưa chuộng không hề kém như cua nóng trứng muối hạt hoặc cua tđộ ẩm mật ong.

 

Các siêu thị cua nổi tiếng:

Red House Seafood Restaurant: 68 Prinsep Street, Singapore 188661. No Signboard Seafood: 414 Geylang Singapore 389392. Long Beach Seafood: Blk 1018 East Coast Parkway, Singapore 449877. Crab Party: 98 Yio Chu Kang Road, Singapore 545576. Ban Leong Wah Hoe Seafood: 122 Casuarina Road, Singapore 579510.

 

7. Laksa

*

Laksa là 1 trong món nạp năng lượng kết hợp duy trì những nguyên tố China và Mã Lai để chế tạo ra thành nét văn hóa truyền thống Peranakan. Có hai một số loại laksa chính: cà ri laksa (laksa – curry) với assam laksa. Cà ri laksa mở ra thịnh hành sinh hoạt Singapore trong những khi assam laksa lại được ưa chuộng sinh hoạt Malaysia (đặc biệt là nghỉ ngơi Penang). Sự phong phú này được tạo ra vì chưng phần đông nguyên liệu không giống nhau của món ăn: các loại cá, nước sử dụng với mì.

Cà ri laksa truyền thống Singapore thực hiện miến, nước cốt dừa, tàu hũ cừu, những lát cá mỏng mảnh, tôm và sò ngày tiết. Để giảm bớt ngân sách hoặc vì những sở trường nấu nướng nướng không giống nhau buộc phải một vài nhà hàng sẽ không còn sử dụng tôm và sò ngày tiết. Một phiên phiên bản Singapore lừng danh khác là Katong Laksa. Món ăn uống này đun nấu bằng bún được cắt thành những tua nhỏ dại cùng thực khách nên nạp năng lượng bởi muỗng. Có rất nhiều chủ kiến đối lập về phong thái bào chế món này và thiệt cực nhọc để kết luận đâu là Katong laksa ngulặng phiên bản.

 

Các tiệm nạp năng lượng laksa nổi tiếng:

328 Katong Laksa: 51/53 East Coast Road, Singapore 428770. Sungei Road Laksa: Blk 27 Jalan Berseh, #01-100 Singapore 200027. Janggut Laksa: 1 Queensway, Queensway Shopping Centre, #01-59, Singapore 149053.

 

8. Cà ri đầu cá

*

Đây là đặc sản China, Ấn Độ xuất xắc Malaysia? Thật sự hết sức cực nhọc khẳng định xuất phát của món nạp năng lượng nhưng chắc rằng nó đến từ Nam Ấn cùng chịu tác động vì phần đông dung nhan tộc không giống nhau làm việc Singapore. Tuy nhiên tất cả một điều tốt nhất để diễn đạt về nó: vô cùng ngon! Nguyên một đầu cá hoặc một phần đầu cá hồng sẽ được hầm cùng với cà ri cùng một vài nguyên liệu đặc thù như đậu bắp cùng cà tím. Phiên bản cà ri Ấn Độ vẫn nồng nàn vị hơn trong những khi Trung Hoa lại thanh thanh, ngọt ngào hơn. Những các loại khác bao hàm cà ri cá theo phong cách Assam, cùng với phần nước cần sử dụng được nấu nướng từ bỏ me chua.

 

Các cửa hàng cà ri cá nổi lên tiếng:

 

9. Bak Chor Mee:

*

Được nghe biết với tên gọi “Bak Chor Mee”, đây là một món mì được trộn với thịt con heo xắt lát, gan, làm thịt viên/cá viên, cá thái lát và tất cả hổn hợp nóng ginóng đặc biệt.

Thông thường, mì sẽ được nấu “khô” với các các loại sốt đậm chất mùi vị nhưng bạn có thể chọn lựa giữa ớt và tương cà, bao gồm cả các loại mì mà lại bạn có nhu cầu hưởng thụ. Có nhị các loại mì bao gồm tốt được sử dụng: Mee Pok (mì tua lớn) cùng Mee Kia (mì tua nhỏ). Tùy từng nhà hàng mà người ta có thể bỏ thêm mật, mee sua tuyệt mee tai mak. Bí quyết ngơi nghỉ đây là bí quyết sản xuất những nhiều loại nước súp với những sợi mì làm bằng thủ công bằng tay một bí quyết tỉ mẩn.

 

Các cửa hàng Bak Chor Mee nổi tiếng:

Tai Hwa Pork Noodle: Blk 466 Crawford Lane #01-12, Singapore 190465 (tạm dừng hoạt động vào thiết bị Hai của tuần trước tiên cùng của tuần sản phẩm công nghệ 3 từng tháng). 58 Minced Meat Mee: 3 Yung Sheng Road, #03-150, Taman Jurong Market và Food Centre, Singapore 618495. Seng Hiang Food Stall (soup variant): Blk 85 Bedok North Street 4, Fengshan Market & FoodCentre, Singapore 460085. Seng Kee Mushroom Minced Pork Noodles: 49A Serangoon Garden Way, Serangoon Garden Market và Food Centre, Singapore 555945.

 

10. Trứng cừu hàu (Orh Lua):

*

Đây là một món ăn thịnh hành được săn lùng sinh sống Singapore, cũng giống như sống những chợ đêm tại Đài Loan vì chưng những tín đồ dùng ầm thực địa phương với thế giới. Những cửa hàng ăn uống cung cấp bột chiên thường đang chào bán cả trứng rán hàu bởi thuộc cách thức chế biến tương tự như thuộc vật liệu bao gồm – trứng. Bột khoai tây cũng rất được trộn tầm thường để tạo ra món trứng rán Màu sắc hơn cùng mặn mà hương vị rộng. Có một số trong những phiên phiên bản không tồn tại bột khoai phong tây thì giá vẫn cao hơn vị phải thực hiện nhiều trứng hơn. Một một số loại giấm ớt đặc biệt của Singapore cũng rất được tiếp tế để kích phù hợp vị giác của người ăn.

 

Các tiệm trứng chiên hàu nổi tiếng:

Sitháng Road Oyster Omelette: 965 Upper Serangoon Road, Mee Sek Coffeeshop, Singapore 534721 (tạm dừng hoạt động trang bị Ba mặt hàng tuần). Ang Sa Lee Oyster Omelette: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269 (ngừng hoạt động vào thứ Tư). Bedok 85 Fried Oyster Omelette: Blk 85 Bedok North Street 4, Fengshan Market & FoodCentre, Singapore 460085. Ah Hock Fried Oyster Hougang: Blk 90 Whampoa Dr, #01-54, Whampoa Hawker Centre, Singapore 320090 (tạm dừng hoạt động sản phẩm công nghệ Tư hàng tuần).

 

11. Hokkien Prawn Mee (Mì tôm Phúc Kiến):

*

Món mì Phúc Kiến được sản xuất tự sự kết hợp mì trứng cừu và mì gạo rán với tất cả hổn hợp những một số loại thịt: thịt con lợn cắt từng miếng dày, tôm, chả cá với mực. Một số địa điểm còn nếm nếm thêm giết ba rọi nhằm tăng thêm sự hấp dẫn. Món ăn uống này là sản phẩm của không ít công nhân nhà máy chế tạo mì Phúc Kiến thời hậu chiến, những người sẽ tập trung dọc theo con đường Rochor cùng rán ngẫu nhiên các loại mì thừa làm sao chúng ta tất cả. Một phiên bạn dạng không giống dễ làm cho lầm lẫn đến thực khách hàng vì chưng gồm cùng tên thường gọi, đó là mì tương Black Phúc Kiến. Cũng như tên thường gọi, món ăn này được lấp vị một tờ nóng tương Black với cùng một loại mì trứng độc nhất.

 

Các siêu thị mì tôm Phúc Kiến nổi tiếng:

Eng Ho Fried Hokkien Prawn Mee: 409 Ang Mo Kio Avenue 10, #01-34, Techồng Ghee Square Food Centre, Singapore 560409. Ah Hoông xã Fried Hokkien Noodles: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269 (ngừng hoạt động mỗi nhì tuần một lần). Chia Keng Fried Hokkien Mee: trăng tròn Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269. Original Serangoon Fried Hokkien Mee: 556 Serangoon Road, Singapore 218175.

 

12. Satay

*

Satay chỉ đơn giản và dễ dàng xâu thịt vào kê tđộ ẩm nghệ, hương liệu gia vị được xiên que với nướng trên lửa. Món ăn uống này còn có bắt đầu tự Indonesia, trsống nên thịnh hành trên Singapore. Các công ty nhà hàng quán ăn thường là dân tđọng xđọng dẫu vậy phần nhiều là fan Trung Quốc, Mã Lai hay Ấn Độ. Loại thịt hay được sử dụng là kê, bò, rán hoặc heo (bạn Trung Quốc yêu thích rộng cả). Một nhiều loại bánh gạo (ketupad), hành tây, dưa leo được ăn với cùng với satay. điều đặc biệt tuyệt nhất là phần nước chấm hạt lạc cay dùng làm chnóng ngập miếng thịt nướng, tạo thêm mùi vị khó quên của món nạp năng lượng này.

 

Các shop satay nổi tiếng:

Kwong Satay: 549 Lorong 29 Geylang Road, Sing Lian Eating House, Singapore 389504 (ngừng hoạt động luân chuyển trang bị Tư phương pháp tuần). Haron Satay: 1220 East Coast Parkway, East Coast Lagoon Food Village, Singapore 468960. Chuan Kee Satay: Blochồng 51 Old Airport Road, #01-85, Old Airport Road Food Centre Singapore 390051 (tạm dừng hoạt động vào sản phẩm Hai, sản phẩm công nghệ Năm).

 

13. BBQ Sambal Sting Ray:

*

Còn được gọi là Ikan Bakar (cá nướng), Stingray ko được rất nhiều bạn nghe biết. Tuy nhiên món ăn đó lại ngày càng tăng giá từ bỏ Khi tín đồ Singapore cùng Malaysia phân phát hiện ra vị tuyệt hảo của sốt sambal rưới lên phần cá nướng. Các bước làm truyền thống là cá được quấn trong lá chuối và lấy nướng bằng than. Sốt sambal được thiết kế từ belacan (một một số loại mắm tôm), các gia vị, hành tím cùng phân tử điều Ấn Độ, được chan hầu hết lên ở trên phần cá nướng. Chanh vàng cũng khá được vắt trước lúc nạp năng lượng để tạo thêm mùi vị.

 

Các cửa hàng nạp năng lượng nổi tiếng:

Star Yong Kwang B.B.Q. Seafood: Blk 127 Bukit Merah Lane 1, Alexandra Village Food Centre, #01-230, Singapore 150127. Chomp Chomp Hai Wei Yuan Seafood Barbecue: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269. B.B.Q. Seafood: 3 Yung Sheng Road, Taman Jurong Market và Food Centre, #03-178, Singapore 618499 (ngừng hoạt động luân chuyển thiết bị Năm mặt hàng tuần).

 

14. Tàu hũ:

*

Tàu hũ là một món tthay mồm Trung Quốc được thiết kế tự tàu hũ với nước đường. Loại truyền thống siêu mềm, tương đối xốp cùng được chan đầy siro con đường để ăn uống bình thường. Tàu hũ có thể được nạp năng lượng nóng hoặc rét, nhiều lúc còn được dùng kèm Tang Yuan (một một số loại bánh ỉ), sương sáo tuyệt sữa đậu nành để tăng thêm phần thu hút.

Hiện nay, một phiên phiên bản thông dụng hơn là gelatine, một dạng tàu hũ gần giống cùng với thạch được tương đối nhiều fan dân Singapore hâm mộ. Phiên bạn dạng này mềm mại và mượt mà hơn và hoàn toàn có thể phối hợp tuyệt vời nhất với rất nhiều các loại hương vị khác như xoài, dưa hấu tuyệt mtrần. Kết cấu món ăn uống tùy thuộc vào giải pháp sản xuất những các loại truyền thống cuội nguồn và nhiều lúc còn bị tác động bởi vì các hóa học bất biến chất hóa học được thêm vào. Hình như, ăn lạnh hoặc lạnh cũng có thể tác động cho tới những thiết kế của tàu hũ.

 

Các cửa hàng tàu hũ nổi tiếng:

Rochor Original Beancurd: 2 Short Street, Singapore 188211. Lao Ban Soya Beancurd (gelatine type): #01-127 & #01-107 Old Airport Road Hawker Centre, 51 Old Airport Road (đóng cửa thứ Hai sản phẩm tuần). Selegie Soya Bean: 990 Upper Serangoon Road, Singapore 534734. 

 

15. Đá bào (Ice Kacang):

*

Một thiết bị nghiền được thực hiện nhằm tạo ra phần đa núi đá bào đuối giá buốt và phía bên trên đỉnh được trang trí vày một số vật liệu hấp dẫn như đậu đỏ, hạt thốt nốt, thạch, bánh lọt, sương sáo hoặc bất kì loại nào nhưng bạn yêu mến.

 

Các tiệm đá bào nổi tiếng:

Annie’s Peanut Ice Kacang: đôi mươi Ghyên Moh Road, #01-35, Ghyên Moh Market và Food Centre Singapore 270020. Mei Heong Yuen: 65-67 Temple Street, Singapore 058610. An Ji Xiang Hua Ice Jelly: Blk 335 Smith Street, #02-183, Chinatown Complex Market, Singapore 050335.

 

16. Bánh 6 bình Chwee Kway:

*

Đây là món điểm tâm dị thường thấy sinh hoạt Singapore với Johor Lúc phần nhiều những cửa hàng ăn phần đông giao hàng vào buổi sớm và ngừng hoạt động vào giữa trưa. Bột gạo sẽ được hòa hợp vào nước để sinh sản thành bánh gạo, rưới thêm lượng nước sốt cùng rước hấp trong một xửng bé dại gồm khuôn hình bánh chwee kway điển hình nổi bật. Phần nhân trên là củ cải muối hạt (xá bấu) và ớt. Chwee kway đã dần bị biến mất do người trẻ tuổi hiện nay bao gồm quá nhiều sự tuyển lựa cùng hối hả quên khuấy món ăn này. Vì cố kỉnh hãy ttinh ranh thủ thưởng thức trước khi nó bặt tăm lâu dài.

 

Các cửa hàng chwee kway ngon:

Ghyên Moh Chwee Kueh: 20 Ghyên Moh Road #01-31, Ghlặng Moh Market and Food Centre, Singapore 2700đôi mươi. Bedok Chwee Kueh: blk 207 New Upper Changi Road #01-53 Singapore 460207. Jian Bo Shui Kueh: 30 Seng Poh Road, #02-05, Tiong Bahru Market & Food Centres (168898).

 

17. Sầu riêng:

*

Nổi tiếng cùng với danh hiệu “vua trái cây” làm việc khu vực Đông Nam Á cùng là thậm chí là nhiều loại trái cây này còn được xem là biểu tượng tổ quốc Singapore khi là hình tượng kiến trúc của phòng hát Esplanade. Có không hề ít tín đồ nước ngoài phải “bỏ chạy” vị mùi hương nồng dịu của nó cơ mà so với fan địa pmùi hương, hương vị của sầu riêng đã có được chế trở thành các món tcố gắng miệng, các loại bánh kẹo, tart tuyệt cả pha chế đồ uống.

Ngày ni, có một số giống như sầu riêng biệt đắt đỏ và trsinh hoạt phải phổ cập nlỗi D24 tốt Mao Shan Wang, giữ mùi nặng vị thậm chí còn kích ưng ý thính giác mạnh bạo hơn. Khẩu vị tùy cảm thấy của thức khách Lúc gồm người cảm thấy khá đắng hoặc gồm bạn lại thấy ngọt vơi. Cho mặc dù bạn muốn hay ghét nó thì các bạn vẫn đang dễ ợt ngửi được mùi thơm của sầu riêng biệt từ siêu xa. Vì vậy nhiều loại trái cây này bị cấm đem đến những khu vực không khí chỗ đông người nhỏng tàu lửa hoặc xe buýt.

 

Các vị trí chào bán sầu riêng ngon:

Wonderful Fruit Enterprise: 147 Sims Avenue, Singapore 387469. Ah Seng Durian: Blk trăng tròn Ghlặng Moh Road, #01-197, Singapore 2700trăng tròn. Hoe Seng Heng Durian Centre: 49 Sims Ave sầu, Singapore 387413.

 

18. Biryani:

*

Biryani là một món cơm trắng rán gồm tác động từ Hồi giáo Ấn Độ với phân tử gạo dài đặc thù của các loại gạo Basmati. Các nhiều loại giết thịt đun nấu chung rất có thể là con kê, bò tốt cá Biryani. Gia vị được chế tạo đều sở hữu vị nồng như quế, đinch mùi hương, nhục đậu khấu với lá nguyệt quế. Các phân tử gạo được nấu nướng ra thường rất thô với có thể ăn kèm với cà ri hoặc chutney.

 

Các cửa hàng nạp năng lượng Biryani nổi tiếng:

 

19. Nasi Lemak (cơm trắng dừa):

*

Nayêu thích Lemak là một trong món ăn khôn cùng biến hóa năng động, hoàn toàn có thể chỉ dùng để làm bữa sáng hoặc ăn trưa, bữa tối phần nhiều được. Được gói vào lá chuối, Naham Lemak thật hóa học là món cơm dừa tất cả nguồn gốc từ bỏ Malaysia. Gạo được nấu bếp cùng với nước dừa để sinh sản vị Khủng. Món Nađắm đuối Lemak điển hình nổi bật sẽ ăn với cùng với Ikan Bilis (một các loại cá cơm), hạt lạc, trứng cùng sambal. Tất cả tùy nằm trong vào chất lượng sốt sambal để có được một trong những phần Natê mê Lemak tuyệt vời và hoàn hảo nhất.

Natê mê Lemak siêu phổ cập nghỉ ngơi Singapore. Tùy nằm trong vào cụ thể từng địa phương thơm mà fan dân sẽ sở hữu được hầu như đổi khác riêng biệt dành riêng cho món ăn uống này. Sự đa dạng chủng loại tới từ vật liệu nlỗi đùi con kê cừu, giết thịt đóng góp vỏ hộp cùng cá viên cừu.

 

Những vượt Namê man Lemak nổi tiếng:

Ponggol Nasay đắm Lemak: 965 Upper Serangoon Road, Singapore 534721 (đóng cửa máy Năm sản phẩm tuần). Selera Rasa Nađê mê Lemak: 2 Adam Road, Adam Food Centre Singapore 289876. Chong Pang Nađê mê Lemak: 447 Sembawang Road, Singapore 758404. Mizzy’s Corner: 2 Changi Village road, #01-55, Changi Village market and food centre, Singapore 500002. Boon Lay Power nguồn Nađắm say Lemak: Blk 221B Boon Lay Place, Boon Lay Place Market and Food Centre, #01-06, Singapore 642221.

 

đôi mươi. Mì Xiêm (Mee Siam):

*

Phổ thay đổi vào cộng đồng tín đồ Hồi cũng như là tín đồ China, mì Xiêm đã được chuyển vào nền văn hóa siêu thị Peranakan. Mì Xiêm thực tế là hầu như gai bún gạo được dìm trong tất cả hổn hợp sốt ngọt, cay và bao gồm vị chua vơi (assam), tôm chiên cùng Tau Cheo (bột đậu nành lên men). Bên cạnh đó, món ăn uống hay đi kèm theo cùng với trứng luộc, giá, tau pok (tàu hũ chiên) với rắc thêm 1 ít hẹ.

 

Các tiệm mì Xiêm nổi tiếng:

Dju Dju Indonesian Food: Blk 304 Serangoon Ave 2, #01-14, Singapore 550304 (tạm dừng hoạt động vào lắp thêm Hai sản phẩm tuần). Robert Mee Siam Lontong: Blk 91 Whampoa Drive #01-43 Makan Place, Singapore 320091. Wak Limah Stall: 3đôi mươi Shunfu Road, #02-15, Shunfu Food Centre Singapore 5703trăng tròn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xem Tin Nhắn Đầu Tiên Trên Facebook Bằng Điện Thoại

 

21. Mì Rebus (Mì sốt đậu phộng):

*

Trong vượt khứ đọng, những người dân bán hàng rong di động trên phố vẫn với mì rebus khắp những tuyến đường bởi quang gánh đối chọi sơ: một mặt thúng đựng nguyên vật liệu, một bên thúng để nước nóng nóng bức. Mì rebus cần sử dụng mì trứng y như mì tôm Phúc Kiến cùng với nước nóng cà ri nâu. Nếu đối với mì Xiêm, mì rebus tất cả phần nước sốt đậm quánh rộng, sánh rộng với thiếu thốn vị chua. Độ sánh đã có được là nhờ phần bột khoai nghiêm tây, bột cà ri, lạc, tôm cừu cùng đậu nành muối hạt.

 

Các siêu thị mì rebus ngon:

Afandi Hawa & Family Mee Rebus: Blk 14 Haig Road, #01-21, Haig Road Food Centre Singapore 430014 (tạm dừng hoạt động sản phẩm Tư, vật dụng Năm hàng tuần). Inspiramê man stall: Blk 207 New Upper Changi Road, #01-11, Bedok Town Centre Market & Food Centre, Singapore 460207 (ngừng hoạt động đồ vật Năm hàng tuần). Selera Kita: Blk 58 New Upper Changi Road, #01-182, Block 58 Market adn Food Centre Singapore 461058.

 

22. Roti Prata:

*

Thêm một món nạp năng lượng nữa tham gia Singapore tự những vùng khu đất khác với trlàm việc yêu cầu phổ biến, đó là Roti Prata. Roti Prata gồm xuất xứ nơi bắt đầu trường đoản cú Ấn Độ, được lấy tên Mã Lai và fan Trung Quốc trải nghiệm nhiều nhất! Đó cũng chính là lý do tại sao Singapore hoàn toàn có thể hợp lý nhiều sắc đẹp tộc trong và một nước nhà.

Được làm tự bánh kếp rán, Roti Prata nổi tiếng với khá nhiều nhiều loại nguyên vật liệu đa dạng chủng loại như phô mai, trứng, nấm, hành tây, thậm chí còn cả socola kẹp giữa nhân bánh. Bột bánh được nhào trộn kĩ trước khi được tnạm trên chảo rét cùng gấp lại. Một số các quán ăn cũng diễn tả sự điêu luyện của chính bản thân mình lúc phát triển thành bột nhão thành một nhiều loại bánh giòn rã trên chảo kim loại. Vì thế món bánh này còn mang tên Gọi là “giấy” hoặc “khnạp năng lượng giấy” prata. Prata được ăn kèm cùng với cà ri cá hoặc cà ri con kê với một vài người còn ham mê rắc thêm chút con đường để vị lắng đọng hơn. 

 

Một số siêu thị Roti Prata nổi tiếng:

Thasevi Famous Jalan Kayu Prata Restaurant: 237 và 239 Jalan Kayu, Singapore 799461 Casuarina Curry Restaurant: 138 Casuarina Rd, Singapore 579526 The Roti Prata House: 246M Upper Thomson Rd, Singapore 574370 ENAQ Restaurant: Bloông chồng 303 Jurong East Street 32, Singapore 600303

 

23. Đầu cá bee hoon:

*

Món ăn này mở ra vào trong những năm đầu của những năm trăng tròn với tiếp đến được thay thế sửa chữa dần do giết cá thái lát nhằm chế tạo sự đa dạng mẫu mã với tiện lợi. Trong thừa khứ đọng, Khi thực phẩm còn khan hãn hữu, người dân địa phương thường xuyên tậ dụng tất cả các phần tử của cá để nấu bếp ăn, trong số ấy bao gồm cả đầu cá. Đầu cá được rán kĩ để triển khai bớt vị hăng của cá. Để bao gồm mối cung cấp nguyên vật liệu tươi mới rộng với dễ chế tao, thời buổi này tín đồ nấu ăn sẽ chắt lọc đầy đủ lát cá mỏng mảnh được nấu ăn chín.

Nước súp cá bee hoon được hầm tự xương của cá hoặc xương heo trong 2 tiếng đồng hồ với một số chỗ còn nêm thêm sữa sệt nhằm tăng mùi vị béo ngậy. Một vài phiên phiên bản gồm cả rượu cognac XO hoặc brandy.

 

Các tiệm ăn uống đầu cá bee hoon nổi tiếng:

Hollvà Village XO Fish Head Bee Hoon Restaurant: Blk 19A Dover Crescent #01-05, Dover Coffee Hub, Singapore 131019. Bao Gong XO Fish Head Bee Hoon: Bloông xã 713 Clementi West Street 2 #01-115, S (120713). Jin Hua Fish Head Bee Hoon: 1 Kadayanallur St, Maxwell Road Hawker Centre, Singapore 069184 (ngừng hoạt động vật dụng Năm sản phẩm tuần).

 

24. Rojak

*

Rojak trường đoản cú Singapore, China, Malaysia là một trong những món trộn thân quẩy cừu, giá chỉ, tàu hũ chiên, củ cải, thơm, dưa leo với đậu phộng ryên. Tất cả được trộn tầm thường cùng nhau với rưới nước nóng tôm lên men. Có thể bỏ thêm ớt để kích thích hợp vị giác. Không tất cả gì khác biệt các thân phiên bản China tốt Malaysia của món rojak.

Tuy nhiên, rojak của Ấn Độ lại có những đường nét đặc trưng riêng biệt. Rojak Ấn Độ chất nhận được người ăn uống thêm nữa bất kể nguyên vật liệu nào cùng hay ko thực hiện quẩy rán. Nước sốt đỏ được thiết kế tự khoai tây cùng gia vị sống Ấn. Một ít nóng hạt đậu phộng cũng được sản xuất nhằm tăng thêm hương vị.

 

Các cửa hàng nạp năng lượng rojak nổi tiếng:

Al Mahboob Indian Rojak: Blk 506, Tampines Ave 4, #01-361, Singapore 520506 (ngừng hoạt động xoay máy Tư). Toa Payoh Rojak: Blk 51 Old Airport Road, #01-108, Old Airport Road Food Centre, Singapore 390051 (ngừng hoạt động vào công ty nhật mặt hàng tuần). Hoover Rojak: 90 Whampoa Drive sầu, #01-06 Whampoa Food Centre S320090.

 

25. Cơm gà:

*

Theo thông tin được biết cùng với tên thường gọi cơm trắng con kê Hải Nam, đây cũng là một trong Một trong những món ăn uống lừng danh nhất của Singapore. Thực khách hàng có thể dễ ợt tra cứu thấy món nạp năng lượng này sống khắp gần như nơi. Toàn bộ con con gà sẽ được luộc với nước dùng xương heo, xương con kê để gia công tăng lên vị ngọt Khi nấu nướng. Một vài shop còn nhưng mà cả nhỏ gà vào nước đá sau thời điểm luộc để da kê trnghỉ ngơi yêu cầu giòn, săn hơn. Một phiên bản khác là kê kho tốt nói một cách khác là “con gà đen” nhằm rành mạch với “kê trắng”. Phần thịt được Giao hàng sẽ tiến hành róc xương tận tường trước khi tới tay fan ăn.

Gạo dùng để chế tao cơm con kê sẽ được nấu cùng nhau cùng với thịt con kê, gừng, tỏi với đôi lúc còn tồn tại thêm lá dứa để tăng mùi vị. Cơm sẽ tiến hành cần sử dụng tầm thường với tương ớt trộn tỏi, ớt đỏ, rưới một không nhiều hắc xì dầu với cuối cùng là một trong thìa gừng băm nhuyễn.

 

Các nhà hàng cơm trắng con kê nổi tiếng:

Boon Tong Kee: 401 Balestier Road, Singapore 329801 Ming Kee Chicken Rice & Porridge: 511 Bishan Street 13, Singapore 570511 (đóng cửa chuyển phiên lắp thêm Ba hàng tuần). Tian Tian Chicken Rice: 1 Kadayanallur St, #01-10, Maxwell Road Hawker Centre, Singapore 069184 (đóng cửa thứ Hai hàng tuần). Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice Restaurant: 101 Thomson Road ,#01-08, United Square, Singapore 307591.

 

26. Cơm vịt:

*

Một vài nhà hàng cơm trắng gà bao gồm phân phối cả cơm trắng vịt mà lại chỉ bao gồm nhà hàng siêng món cơm trắng vịt mới thiệt sự để lại tuyệt hảo sâu sắc cho thực khách hàng. Cơm vịt nói chung tất cả ảnh hưởng từ bỏ món giết mổ nướng Hong Kong, áp dụng gạo white ngulặng hạt cùng với vịt nướng màu đỏ, được thnóng đẫm với nước sốt đặc biệt quan trọng. Một phiên bạn dạng Triều Châu khác được nấu bởi gạo yam với giết thịt vịt om thuộc xá bấu, trứng và hạt đậu phộng. Người Triều Châu mếm mộ nước nóng kho tàu. Cả hai biện pháp chế biến đều rất ngon và có những mùi vị đặc thù riêng, không hề bị lộn lạo.

 

Các nhà hàng quán ăn cơm vịt bao gồm tiếng:

Lian Kee Braised Duck: 49 Sims Place, Sims Vista Market & Food Centre, Singapore 380049 Sia Kee Duông xã Rice: 659 Geylang Rd, Lorong 35 , Singapore 389589 Hua Fong Kee Roasted Duck : Blk 116, Lorong 2 Toa Payoh #01-62, Singapore 310116

 

27. Hủ tíu xào (Char Kway Teow):

*

Hủ tíu xào là món ăn đặc trưng của Singapore với cọng hủ tíu được gia công tự gạo phân tử lâu năm với nước nóng tương Black và ngọt ngào. Được rán xào với trứng, thịt lợn, lạp xưởng cùng cá viên chiên, hủ tíu xào là một món ăn đủ dầu ngấn mỡ, thích hợp dành cho những người lao hễ đề xuất hấp thụ thêm mối cung cấp tích điện từ hóa học béo. Sò máu cũng có thể được thêm vô nếu bạn ăn uống ở các vịnh cảng của Singapore. Hủ tíu xào Penang lại thực hiện hẹ cùng tôm, không tồn tại vị ngọt đặc thù của phiên bản hủ tíu xào Singapore.

 

Các tiệm hủ tíu xào nổi tiếng:

Hill Street Char Kway Teow: Blk 16 Bedok South Road, #01-187, Bedok South Road Market và Food Centre, Singapore 460016. Outram Park Fried Kway Teow Mee: Blk 531A Upper Cross Street, #02-17, Hong Lyên ổn Food Centre, Singapore 510531 No. 18 Zion Road Fried Kway Teow: 70 Zion Road, Zion Riverside Food Centre, , #01-17, Singapore 247792 (ngừng hoạt động chuyển phiên vật dụng Hai mặt hàng tuần). Guan Kee Fried Kway Teow: Blk 20 Ghim Moh Road, #01-12, Ghyên Moh Market And Food Centre, Singapore 2700trăng tròn.

 

28. Bánh gối (curry puff):

*

Bánh gối là 1 trong những món bánh truyền thống cuội nguồn của Singapore, món ăn vặt thông dụng tại địa phương. Phần nhân được gia công tự nước nóng cà ri, kê, khoai tây và trứng. Một vài ba nơi còn nhồi cả tôm, cá hộp với cả sầu riêng biệt.

 

Các cửa hàng bánh gối nổi tiếng:

Tip Top Curry Puff: Blk 722 Ang Mo Kio Ave 8, #01-2843, Singapore 560722. 1A Curry Puff: 391 Orchard Road #B2-07-3-3, Takashimaya S.C, Singapore 238873 (tất cả 5 shop không giống nhau). Amk Curry Puff: Blk 184 Toa Payoh Central #01-372, Inside Super 28 Coffeesiêu thị, Singapore 310184. Rolimãng cầu Traditional Hainanese Curry Puff: 49A Serangoon Gardens Way, Serangoon Garden Market, Singapore 555945 (tạm dừng hoạt động đồ vật Hai hàng tuần).

 

29. Lẩu đầu cá:

*

Là một đảo quốc bé dại bé, ngư gia Singapore luôn dự trữ con số cá đầy đủ sau thời điểm phiên chợ xong xuôi. Lẩu đầu cá Triều Châu lại được chế tao không giống tùy ở trong vào điều kiện địa lý. Nước cần sử dụng là các thành phần hỗn hợp bao gồm khoai nghiêm môn rán, mận chua, xương của cá chiên giòn và một vài nhiều loại rau sạch để triển khai tăng mùi vị món ăn. Cá sinh sống được xắt từng lát và bỏ vào sau cuối. Cá mú, cá hồng giỏi cá rán là số đông chắt lọc thông thường cho món lẩu đầu cá.

Nồi lẩu được đun nấu bởi than nóng để giữ nhiệt và hương vị vẫn tồn tại thừa nhanh như nấu ăn bằng bếp điện giỏi bếp lửa thường thì. Dù đã có được lưu ý trước nhưng vì chưng món nạp năng lượng vượt xuất sắc đề nghị có nhiều thực khách chuẩn bị sẵn sàng xếp mặt hàng lâu năm cả tiếng đồng hồ đeo tay chỉ nhằm hưởng thụ món đặc sản này.

 

Các nhà hàng lẩu đầu cá xuất sắc:

Nan Hwa Chong Fishboat: 808/812/814/816 North Bridge Road, Singapore 198779. Tian Wai Tian Fish Head Steamboat: 1383 Serangoon Road, Singapore 328254. Whampoa Keng Fishhead Steamboat: 556 Balestier Road, Singapore 97694451.

 

30. Popiah:

*

Món cuối cùng xuất hiện vào list các món yêu cầu ăn khi đến Singapore là Popiah. Popiah gồm làm nên như là bánh crepe, tất cả vỏ mỏng và được cuốn nắn lại với phần nhân đa dạng mặt trọng. Một loại sốt tương đen hoisin được rưới lên phần vỏ. Nguyên liệu cơ bạn dạng là tôm thẻ, trứng luộc, lạp xưởng, bắp cải, giá và nhiều khi tất cả cả cà rốt nấu chín và củ cải.

 

Các quán Popiah nổi tiếng:

Glory Catering: 139 East Coast Road, Singapore 428829 (tạm dừng hoạt động Chủ nhật mặt hàng tuần). Jit It Thai San Popiah 日益太山薄: Blk 449 Clementi Avenue 3, Singapore 120449. Qi Ji: 109 North Bridge Road, #01-17, Funan IT Mall Singapore 1799097. Miow Sin Popiah & Carrot Cake: 380 Jalan Besar #01-04, Lavender Food Square, Singapore 209000 (ngừng hoạt động xoay lắp thêm Tư mỗi tuần).